Milvus

Nichée à Allanche, au cœur du Cézallier cantalien, la Brasserie des Estives brasse depuis 2017 sa gamme biologique Milvus avec l'eau des volcans d'Auvergne et des ingrédients locaux comme la lentille blonde de Saint-Flour et la gentiane. Ses bières blanche, blonde, ambrée et brune sont de fermentation haute, non filtrées et refermentées en bouteille. La blonde avait obtenu une médaille d'argent au concours de Lyon.

Notice établie d'après https://www.cezallier.fr/brasserie-des-estives/, https://www.petitfute.co.uk/v3526-allanche-15160/c650-produits-gourmands-vins/c1185-bio/1735689-brasserie-des-estives.html.