Brasserie du Reservoir

À Oltingue, dans le Sundgau alsacien, Kevin Egenschwiller a installé la Brasserie du Réservoir dans l'ancienne ferme familiale. Il y brasse des bières non filtrées et non pasteurisées, fermentées au levain frais, avec de l'orge cultivée sur place et des houblons alsaciens ; les drêches nourrissent les brebis de la ferme. Un bar-biergarten et une boutique accueillent le public en fin de semaine, animés en été par des food trucks et des soirées barbecue.

Notice établie d'après https://www.sundgau-sud-alsace.fr/en/detail/2521/2522/242018235/la-brasserie-du-reservoir-oltingue/, https://www.brasseriedureservoir.fr, https://www.sundgau-sud-alsace.fr/detail/6255/6258/242018236/bar-biergarten-brasserie-du-reservoir-oltingue/.