Libertane

À Champis, en Ardèche, Damien Faure brasse les bières Libertane dans la Grange du Seigneur, un bâtiment ancien où la cuisson se fait à la flamme dans d'anciennes cuves à lait de ferme. La gamme de fermentation haute va des classiques blonde, ambrée et brune à des éditions au sureau, à la cerise ou au miel de châtaignier, avec des ingrédients autant que possible locaux. Les bières se trouvent sur les marchés de Vernoux-en-Vivarais, Alboussière et Valence.

Notice établie d'après https://www.defermeenferme.com/participant-162-libertane-brasserie-de-la-grange-du-seigneur, https://www.francebleu.fr/emissions/la-vie-en-bleu-cuisine-ensemble-avec-les-toques/drome-ardeche/la-brasserie-libertane.