L'Escargot Bleu

L'Escargot Bleu est une ferme-brasserie installée au Viérard, à Pontevès dans le Var, où Laurence Olivier et Stéphane Zekri cultivent leurs céréales et brassent leurs bières depuis 2016. L'exploitation, certifiée Nature & Progrès sur dix hectares, produit également pâtes artisanales, conserves et jus de fruits, écoulés en vente directe sur les marchés et points de vente locaux.

Notice établie d'après https://www.biolocal.org/2019/10/30/lescargot-bleu-olivier-laurence-et-zekri-stephane/, https://www.jours-de-marche.fr/producteur-local/l-escargot-bleu-582.html.