Mary Malty

Installée à Vouvray, en Val de Loire, la microbrasserie Mary Malty brasse une gamme de bières à partir de malt biologique : blonde, ambrée, brune, IPA, blanche et une version au sarrasin sans gluten. Le brassage se fait en cuves inox et la maturation se poursuit en caves troglodytes, sur des bières non filtrées et non pasteurisées. La production est vendue directement à la microbrasserie et en circuits courts.

Notice établie d'après https://www.microbrasseriemarymalty.com/a-propos, https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts/touraine/mary-malty-micro-brasserie-a-vouvray, https://www.ici.fr/emissions/circuits-courts/touraine/mary-malty-micro-brasserie-a-vouvray.