Brasserie de la Souffel

À Griesheim-sur-Souffel, dans le Bas-Rhin, la Brasserie de la Souffel est animée par Xavier Cyrek, l'une des figures des débuts de la bière artisanale alsacienne. Elle brasse une gamme permanente, des Griesheimoises blonde et ambrée à la weizen et la bière au miel, complétée de brassins éphémères au fil des saisons. La vente se fait sur place, sur rendez-vous.

Notice établie d'après https://www.labieredalsace.fr/2018/05/20/brasserie-la-souffel/, https://untappd.com/w/brasserie-de-la-souffel/57757/beer, https://www.artisan-brasseur.com/annuaire-brasseurs/brasserie-de-la-souffel-griesheim-sur-souffel-bas-rhin/, https://www.griesheim-sur-souffel.fr/fr/bu/2427778/426714/brasserie-de-la-souffel.