Brasserie Thibord

À Aix-Villemaur-Pâlis, dans l'Aube, la Brasserie Thibord est née en 2018 du retour de Clémence Thibord sur l'exploitation céréalière familiale, qu'elle mène avec son mari Timothée. Elle brasse avec une partie de son propre orge des bières légères et houblonnées, non filtrées, non pasteurisées et sans additif. La gamme permanente (La Pale Is, la Seine-Seine, la Triple, Harry Porter...) est complétée d'éditions éphémères, en vente directe à la brasserie.

Notice établie d'après https://machopinette.com/43_brasserie-thibord, https://tourisme-chaource-othe-armance.com/fiche/brasserie-thibord/.